昨夜仕込んでおいた“オーバーナイトオーツ”♪いい感じにふやけてました。ヨーグルトとフルーツを乗せて、はちみつをかけたら出来上がり❣️ 乗せる物は自由です！手に入る物や好きな物を乗せたら…そりゃあ、もうハッピーです あ〜、我ながらなんて絶妙な味のハ…

テレビに踊らされてたんまり買い込んだオートミール！紹介していた雑炊を作ってみたら、想像以上に美味しかったので、なんだかわくわくしてきました 作り方はとっても簡単！！耐熱食器にといた卵、水200cc、わかめスープの素、オートミール30gを入れて混ぜ、…

実家の冷蔵庫から乾燥ゴーヤ発見！！ そう言えば、昨年食べきれなかった分を全部干したんだっけ。うちの畑の収穫に加え、近所のおばあさんが大量に持ってくるものだから… ということで、ちょっと前から煎じて飲んでいます。 本当はもう一袋あったのですが、…

放ったらかしてた割によく出来た“九重栗かぼちゃ”でクッキング♪簡単過ぎて笑っちゃいますが、これ、本当に美味しいです 用意する物：かぼちゃ、ベビーチーズ、マヨネーズ、塩、胡椒 ①かぼちゃを切って茹でます。 ②煮えたらお湯を捨てて潰します。 ③熱い内に…

台風の影響で朝から大雨…。「無理しなくていいよ。」と妹が言ってくれたので、お言葉に甘えて実家への出動は取り止めました。思いがけない休日に、朝から思いっきりだらけております こう暑いと食べたくなるのが冷麺ですが…先日、こんなのを見つけました。 “…

今日も暑いですね〜さすがの私もぐったりです。お昼は控えめにサンドイッチ♪ パンにマヨネーズを塗って、ベビーリーフと生ハムを挟んだだけのお馴染みお手軽クッキングです。 「えっこれだけ？」って声が聞こえて来そうです。私もそう思いましたから 安心し…

4月に植えたかぼちゃ2種、“えびす”と“九重栗（くじゅうくり）”。もうだいぶ大きくなっているのですが、果たして出来ているのかどうか？？？ネットで調べてみたら、「ヘタがコルク化していたらＯＫ！」ってことなんだけど…素人にはよくわからないです。茶色い…

暑い夏を乗り切るには、やっぱりこれでしょう！！鰻を食べると元気になりますよね〜 本当はお店で食べたいところですが、贅沢も言っていられないので、スーパーの鰻です。 国産鰻（大）2尾で2,980円は田舎価格ですかね？ さて、このスーパーの鰻ですが、温め…

あ、暑過ぎる・・・皆さん、夏バテしていませんか？“こんな時こそスタミナをつけなくちゃ！！”ですよ とかなんとか言いながら、昼は定番の素麺・・・でも、ちゃんと肉も食べています！！ 左上の緑色の物体、実は肉なんです。茹でた豚肉を大葉の塩漬けで巻い…

暑いからと言って、冷たい物ばかり食べてはいられません！でも、いまいち食欲が無い・・・な〜んてこと、私にはありませんが、仮にそんな事態が訪れても、これなら大丈夫！！夏はガパオ！！ これは以前、田んぼの中のタイ料理屋さんで、タイ人のお母さんが作…

いいお天気ですね〜♪景色はとっても爽やかです。しかし、如何せん暑すぎ！ 自転車を漕いでいても、畑にいても、料理をしていても汗だくです。心なしか頭もボーッとします あ、草むらに盆花（みそはぎ）発見！ 草取りも追いつきません 菊芋は既に2メートルを…

実家への帰り道、ひっそり営業している小さなパン屋さん。特別にオシャレだとか、めちゃめちゃ美味しいわけじゃないんだけど（失礼）、奥さんに惹かれてついつい立ち寄ってしまいます。会話をかわすわけでもないのに伝わる人柄・・・素朴な感じ、大好きです …

たくさん採れた夏野菜、焼き浸しにしておくととっても便利です！少々形の悪い茄子、割れたトマトだって問題ありません冷やしておけば、食欲のない時だって大丈夫！（私には無関係だけど） 作り方は超お手軽！フライパンに多めの油を敷き、切った野菜を並べて…

HARE/PANリピート！早速、お昼にサンドイッチでいただきました♪ 一見、パンの厚さに驚かれるかも知れませんが…ノープロブレム！だってフワッフワなんですもの〜 ちなみに黄色いのは卵焼きです。味付けは白だしでお手軽に！パンにマヨネーズを塗って大葉を乗…

今日は始発で母の整形外科の順番取り、なんとか23番をゲットし、昼前に処置が終わりました。なんだかもう暑さでげんなりです。こんなんじゃ、長い夏を越せませんよね。前途多難です。 こんな時の昼はそうめんに限ります。 紫蘇と大葉は千切りにして予め麺と…

田舎の風物詩“七夕祭り”は今年も中止…またこんな風に楽しめる日が来ることを願うばかりです。 お祭りと言えば、一本漬けのきゅうりではないでしょうか？私にとっては定番です。水分も塩分もとれて、熱中症対策には抜群ですよね〜！もちろん、ビールのアテに…

雨続きで実家へは三日連続“電車で出動”です。駅近にスーパーが無い為、食事はなるべくある物で済ませます。こんな生活も目先が変わってオツなものですよ というわけで、ランチは冷蔵庫の残り物でお好み焼きにしました。久し振りに食べると美味しいですね〜♪…

いよいよきゅうりが食べきれなくなってきました！贅沢な悩みです。そろそろアレ作っちゃおうかな “キューちゃん漬け”的な美味しい美味しい漬物です♪ 用意するのは・・・きゅうり、生姜、醤油、砂糖、酢、塩…分量は後ほど。 きゅうりは5mm幅に切ります。だい…

昨日に引き続き、ランチはトースト美味しい内に食べなきゃもったいないですものね。叔母の買い物に時間がかかってしまったので、時短時短！もはや付け合わせもありません 実は…最近…炭水化物愛が止まらないのです。ちなみに昨夜は… 明太子スパゲティ大盛り！…

天気予報は雨だったけど…結局、ほぼ降りませんでした。雨を見越して電車で実家に出動したので、買い物も出来〜ず田舎の駅近、スーパーnothing！ でも大丈夫！私には畑がある ということで、昼は冷凍蕎麦に今年初収穫のモロヘイヤをトッピング！！ ネバネバが…

昨日、叔母から頼まれた内容です。 【その1】 叔「今度来る時、三越でお菓子を買って来て。これでね。」 m「えっ？5,000円？全部使うの？」 叔「うん！何でもいいからね。」 あ〜、センスが問われる… ちなみに…こんな田舎ですが、二階建てのちっちゃな三越が…

母の2回目のワクチン接種が終わりました。今のところ副反応はない様子ですが、万が一に備えて鎮痛剤を買って帰りました。 日常的に処方薬を服用していると、市販薬を併用することがあまり無いんですよね〜恥ずかしながら母宅では常備していませんでした。や…

暑くなると食べたくなりませんか？エスニック！！ 今日はとってもガパオ気分♪ 帰りがけ、畑に自転車を停め…唐辛子、パクチー、トマト、きゅうりをチョチョイと採ってカゴにイン！もしかして野菜泥棒と思われてたりして お手軽クッキングなので、あくまでも『…

畑の野菜で作った本日のランチ♪ メインは・・・ ◆みたらし芋もち 付け合わせは・・・ ◆セロリと赤玉ねぎのサラダ ◆きゅうりと赤紫蘇とちくわの梅和え ◆いんげんの胡麻和え どうです？ヘルシーでしょう？ でもね…足りませんて…これだけじゃ… ついついオヤツを…

先日買ったスパムをいよいよ食す時が来ました！！ スパムと言えば、当然『スパムむすび』ですよね♪ これまで、当然のように横切りでスライスしていましたが、ちょっと大き過ぎるので縦切りにし、気持ち薄く切ってみましたご飯は50%玄米で、一つは薄焼き卵、…

いい加減な私の『放ったらかし農法』でも、野菜はすくすく育ってくれています。 あ～早く食べたい！！ 今日の収穫はこちら・・・ と言っても、じゃがいもは弟が作りましたキタアカリと男爵？もはやどっちがどっちやら... 最近、豊かさって何だろう？って考え…

“わざわざ飯の進む物を作ってしまう” 心当たり．．．ありませんか？ 昨日収穫した山椒の実の行方です。 まずは醤油漬け・・・ これはすぐには食べられません。 そして…禁断の『ちりめん山椒』♪ こちらは即戦力です ちょうどご飯が炊き上がりました！！ くぅ…

毎日紫蘇の消費に励んでいます。 昼も・・・ 夜も・・・ でも、消費に勝る成長・・・ 「全部食べてやる！」なんて言ってましたが、到底無理です〜 ということで、本日間引きました！ 大葉の山‼️ 清涼感の塊です 裏側から見ると・・・根っこの山。 思い切って…

今日は3ヶ月に一度の定期検診で歯科医院に行ってきました。 歯科医と言えば・・・過去に酷い目に遭ったっけ。その後、地元医院でもドクハラに遭い、助けてくれたのが今の神様先生です。留学前からなので...かれこれ8年以上になります。長いお付き合いとなり…

mareeen「夜、何食べたい？」 妹「カレー味・・・」 mareeen「カレー味？？？じゃあ、カレーとカレー味ならどっち？」 妹「カレー味！！」（食い気味に） わからん…さっぱりわからん… とりあえず妹の好きな手羽元をカレー粉＋αで漬け込んで焼いてみました。 …